Nonno Cianco conquista la chiocciola | è tra le migliori osterie d’Italia
Il ristorante Nonno Cianco, alla stazione di partenza della funivia Cutigliano-Doganaccia, è stato inserito tra le migliori osterie d’Italia secondo Slow Food. Il locale ha conquistato la chiocciola, riconoscimento assegnato dalla guida dedicata alle osterie. La notizia riguarda il ristorante situato presso l’impianto di risalita che collega Cutigliano alla Doganaccia. Secondo quanto riportato, il locale figura tra le realtà selezionate da Slow Food nella guida nazionale.
Il Nonno Cianco, ristorante che si trova alla stazione di partenza della funivia Cutigliano-Doganaccia, è tra le migliori osterie d’Italia secondo Slow Food. Guidato dallo chef Andrea Alisi, prende il nome dalla trattoria che il nonno possedeva a Firenze. Il ristorante propone una cucina profondamente legata alla montagna, fondata su ingredienti semplici e saporiti come formaggi, castagne e selvaggina. Negli anni l’attività è divenuta parte della rete Slow Food e il locale è stato inserito nell’edizione numero 37 della Guida Osterie d’Italia, che quest’anno raccoglie quasi 2mila indirizzi selezionati da oltre 250 collaboratori in tutta Italia, da Nord a Sud. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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