Migliori osterie d' Italia 2027 | ecco le 26 Chiocciole Slow Food emiliano-romagnole
La guida “Osterie d’Italia 2027” assegna 26 Chiocciole a locali dell’Emilia-Romagna. Il riconoscimento è riportato nella trentasettesima edizione del volume di Slow Food Editore, presentata il 19 ottobre a Torino. La guida raccoglie le osterie selezionate in Italia per l’edizione 2027; il dato regionale riguarda i locali che hanno ricevuto la Chiocciola. Le informazioni disponibili non indicano i nomi delle osterie né altri dettagli sui criteri di assegnazione.
Bologna, 19 ottobre 2026 – È ricco e gustoso il bottino conseguito dall’Emilia-Romagna nella trentasettesima edizione della guida Osterie d’Italia firmata Slow Food Editore, presentata oggi a Torino. Il celebre “sussidiario del mangiarbere all’italiana” - nato 36 anni fa da un’idea di Carlo Petrini, fondatore di Slow food, scomparso lo scorso maggio – si potrà acquistare in libreria dal 21 ottobre e sarà disponibile in app dal 3 novembre. La guida alle migliori osterie e trattorie d’Italia resta, a distanza di circa quarant’anni, uno dei volumi a tema cibo più venduti sul mercato italiano, in grado di lasciarsi puntualmente alle spalle persino l’arcinota guida Michelin. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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