Olivettando apre a Monza con i peruviani
Il Pisco sour ha aperto la serata di “Olivettando” a Monza, accompagnato da mais tostato e “papa a la huancaína”. L’antipasto, leggermente piccante, è stato servito prima delle altre portate dedicate alla cucina peruviana.
Come cocktail di benvenuto, non si poteva che partire dal “Pisco sour“, un’istituzione più che una semplice bevanda per il popolo peruviano. E poi, declinati in elegante e gustosa successione, il mais tostato, l’oro delle Ande, la “papa a la huancaina“ come antipasto, una portata leggermente piccante fatta apposta per far venire l’appetito. E poi, un piatto unico importante come il “Lomo saltado“ e per dolce la “Torta tres leches“, tre latti tutti da scoprire. Mercoledì sera, in un angolino di Monza, si è respirato e gustato un angolo di Perù. Perché in occasione dell’apertura ufficiale della nuova stagione di Olivettando, il ristorante... 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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