Sciopero trasportatori in Campania si blocca la produzione di mozzarella di bufala Il Consorzio | Caseifici chiusi crisi grave
Lo sciopero dei trasportatori contro il caro carburanti sta fermando la produzione di mozzarella di bufala in Campania. Il Consorzio segnala che diversi caseifici sono chiusi e parla di una crisi grave per il settore. La protesta, in corso da giorni, sta interessando l’intera regione e ha raggiunto anche la filiera della mozzarella, uno dei comparti produttivi regionali. Non sono indicati il numero degli stabilimenti chiusi né la durata prevista delle interruzioni.
Lo sciopero dei trasportatori contro il caro carburanti, che da giorni tiene stretta nella morsa tutta la Campania, ora colpisce un settore produttivo strategico regionale: quello della mozzarella di bufala. L'allarme è lanciato dal Consorzio di tutela: «I caseifici sono chiusi, la crisi è grave». Il blocco della filiera bufalina sta mettendo in ginocchio allevamenti e produttori di mozzarella. I primi non riescono a far arrivare il latte ai trasformatori, che da disciplinare deve essere lavorato obbligatoriamente entro 60 ore dalla mungitura; di riflesso ai caseifici manca la materia prima per poter rispondere ai tanti ordini che arrivano dall'Italia e dal mercato internazionale. 🔗 Leggi su Salerno.corriere.it
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Scaffali vuoti nei supermercati: la protesta dei tir blocca i rifornimenti
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