Mozzarella di bufala Dop il Consorzio in partenza per il Fancy Food di New York | insegneremo come si fa
Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Dop partirà per il Fancy Food di New York, dove terrà dimostrazioni pratiche sulle tecniche di produzione. Durante l’evento, verranno mostrati i passaggi fondamentali per realizzare la mozzarella, dal latte di bufala alle fasi di lavorazione. Sono previste sessioni di formazione aperte al pubblico e incontri con operatori del settore. L’obiettivo è condividere le modalità di produzione della mozzarella autentica con un pubblico internazionale.
Assistere a New York alla nascita della Mozzarella di Bufala Campana Dop, scoprendo dal vivo i gesti e le tecniche che trasformano il latte di bufala mediterranea italiana in una delle eccellenze più amate del Made in Italy nel mondo? Sarà possibile dal 28 al 30 giugno in occasione del «Summer Fancy Food» (Stand 2925), il più importante appuntamento dedicato al settore agroalimentare negli Stati Uniti, dove il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop torna anche quest'anno per raccontare storia, qualità e unicità del prodotto. La partecipazione alla kermesse rappresenta un'importante occasione per consolidare... 🔗 Leggi su Caserta.corriere.it
Produzione e taglio della mozzarella di bufala - Camper Osteria Italia 01/06/2026
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