Cuciniamo insieme | Rose di mele
Con l’inizio dell’autunno, le mele portano sulle tavole profumo e dolcezza. In Appennino si coltivano varietà antiche: le annurche in Campania e le mele rosa sui Sibillini, descritte come irregolari nella forma ma molto buone. Le mele, comunque, si trovano tutto l’anno.
È iniziata la stagione delle mele – per la verità si trovano sempre – ma, all’inizio dell’autunno portano profumo e dolcezza sulle nostre tavole. In Appennino si coltivano le mele antiche: le annurche in Campania, sui Sibillini le mele rosa che sono stortignaccole, ma buonissime. E con queste abbiamo pensato di fare delle rose di mele ottime per la colazione, per la merenda, come dolce a fine pasto. Sono scenografiche, buonissime e molto facili da fare. Ingredienti. Due mele – noi usiamo le rosa dei Sibillini – due confezioni di pasta sfoglia, meglio se rettangolari, due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di cannella, quattro cucchiai di confettura (noi usiamo quella di albicocca, ma scegliete quella che più vi piace) 4 noci, 20 gr di burro, un limone non trattato se serve Procedimento. 🔗 Leggi su Laverita.info
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