Olio italiano o miscela straniera? Ecco come difendersi dalle frodi leggendo l' etichetta Parla l' esperto Cataldo Lobascio

L’olio extravergine 100% italiano deve fare i conti con una concorrenza estera sempre più forte, mentre le giacenze di prodotto nazionale faticano a trovare mercato. Ma quanto è realmente italiano l’olio che acquistiamo? E quali garanzie offre l’etichetta sulla sua provenienza? A spiegare le dinamiche di un mercato complesso, tra importazioni, miscele e rischi di frode, è Cataldo Lobascio, agronomo, produttore olivicolo ed esperto di olio extravergine. Dottor Lobascio, cosa deve avere un olio extravergine per potersi definire 100% italiano?«Per essere definito 100% italiano, un olio deve essere ottenuto esclusivamente da olive coltivate e raccolte in Italia. 🔗 Leggi su Bari.corriere.it

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