Alta cucina piccolo conto | sei ristoranti italiani entro i 35 euro
Sei ristoranti italiani propongono alta cucina con un conto entro i 35 euro. Tra questi c’è un locale di Torino, ospitato in sale d’altri tempi affacciate su una piazza del centro. Il ristorante conserva una stella Michelin da quasi vent’anni e combina ambienti di impronta sabauda con una cucina contemporanea. La selezione presenta indirizzi in diverse città, accomunati dalla possibilità di mangiare entro la cifra indicata.
Vintage 1997, Torino Torino. Sale d’altri tempi affacciate su piazza Solferino e una stella Michelin mantenuta da quasi vent’anni: Vintage 1997 unisce compostezza sabauda e cucina contemporanea. La carta parte dai classici piemontesi - vitello tonnato, battuta di Fassona, tajarin e agnolotti - ma riserva grande spazio anche alle verdure e al pesce. Ne sono esempi la Sinestesia di ortaggi con citronette al miele d’acacia e gli scialatielli con baccalà, capperi e olive. Centrale anche il vino, richiamato dal nome stesso del locale: il 1997 fu un’annata memorabile. A pranzo, dal lunedì al venerdì, i Piccoli menu Vintage permettono di scegliere tre portate di carne, pesce oppure vegetariane a 30 euro. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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