Swiss Cheese Awards migliori formaggi svizzeri in gara a Friburgo
A Friburgo si sono svolti i Swiss Cheese Awards, con la partecipazione di 1.177 formaggi suddivisi in 33 categorie. Oltre 200 giudici provenienti da vari paesi hanno valutato i prodotti durante la competizione. La manifestazione ha coinvolto produttori di formaggi provenienti dalla Svizzera e dall’estero, che hanno presentato le loro specialità per essere sottoposte a valutazione. La gara si è conclusa con la premiazione dei formaggi giudicati migliori in ciascuna categoria.
Friburgo (Svizzera), 7 ott. (askanews) - Millecentosettantasette formaggi, trentatré categorie e una giuria internazionale di oltre duecento esperti. A Friburgo è cominciata la sfida per gli Swiss Cheese Awards 2026, corsa al titolo di miglior formaggio svizzero, giunta alla quattordicesima edizione e ospitata quest'anno nella capitale del Cantone che ha fatto del formaggio una delle sue grandi identità gastronomiche. Una selezione che mette a confronto produzioni tutte rigorosamente artigianali, riconducibili sia a grandi denominazioni sia a specialità cantonali. Dal Gruyère all'Emmentaler, dall'Appenzeller alla Raclette del Vallese, fino ai formaggi di capra, di pecora e ai freschi. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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