Polselli ad Arce con Incontriamoci l’arte bianca riunisce il mondo
Un evento intitolato “Incontriamoci” si è svolto ad Arce, coinvolgendo l’arte bianca. La manifestazione ha riunito professionisti e appassionati del settore, con dimostrazioni, degustazioni e incontri. L’obiettivo era mostrare come la tradizione possa evolversi mantenendo viva la propria identità, attraverso scambi e nuove conoscenze. L’iniziativa ha avuto luogo in un contesto di confronto tra esperienze diverse, creando un momento di aggregazione per il pubblico e gli operatori del settore.
Quando la tradizione non rimane ferma a custodire il passato, ma continua a viaggiare, incontrare persone e raccogliere nuove esperienze, allora anche un appuntamento può trasformarsi in una piccola storia. È accaduto ancora una volta ad Arce, dove “Incontriamoci”, l’appuntamento ideato da Emiliano Polselli, ha richiamato intorno allo storico Molino ciociaro una nutrita rappresentanza di pizzaioli, maestri panificatori, tecnici e operatori dell’arte bianca provenienti da diverse parti d’Italia e del mondo. Un incontro che, prima ancora di parlare di farine, impasti e mercato, ha avuto il significato di una riunione di famiglia. Quella grande... 🔗 Leggi su 2anews.it
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