Via il salmone dal menu | la scelta di 120 chef contro l'allevamento intensivo
Oltre 120 chef, tra cui alcuni con più stelle, hanno deciso di rimuovere il salmone d’allevamento dai loro menu. La scelta mira a denunciare le sofferenze dei pesci, l’impatto ambientale e i danni agli ecosistemi marini causati dall’allevamento intensivo. La decisione interessa ristoranti di alto livello e si basa su considerazioni legate alla sostenibilità e al benessere animale.
Oltre 120 chef, tra cui alcuni pluristellati, hanno deciso di togliere il salmone d’allevamento dai menu per denunciare le sofferenze dei pesci, l'impatto ambientale e i danni agli ecosistemi marini. 🔗 Leggi su Fanpage.it
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