Street food a Firenze le imprese crescono del 48% in dieci anni
Nell’area della Città Metropolitana di Firenze, il settore dello street food ha visto un aumento del 48% delle imprese in dieci anni. Questo dato indica una crescita costante del numero di attività commerciali dedicate alla vendita di cibo di strada. La tendenza si è mantenuta nel tempo, contribuendo a rafforzare la presenza di questo tipo di offerta nel territorio.
Lo street food si consolida nel territorio della Città Metropolitana di Firenze e in dieci anni registra una crescita significativa del numero di imprese attive. A marzo 2026 erano 71 le attività presenti nel settore, distribuite in 22 dei 41 Comuni della Metrocittà, con un incremento del 48% rispetto al 2016. Il dato racconta l’evoluzione di un comparto che, fino a pochi anni fa, era considerato soprattutto un fenomeno di nicchia e concentrato quasi esclusivamente nel capoluogo. Oggi, invece, la presenza dello street food si è estesa a più della metà dei Comuni della Città Metropolitana, diventando una componente riconoscibile dell’offerta gastronomica locale. 🔗 Leggi su Laprimapagina.it
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