Street food in dieci anni le imprese quasi raddoppiano | +88,7% in Italia
In dieci anni, le imprese di street food in Italia sono quasi raddoppiate, con un incremento del 88,7%. Inizialmente concentrato nelle grandi città e zone turistiche, ora lo street food si è diffuso anche in piccoli centri, aree costiere e borghi dell’entroterra. La crescita riguarda sia le attività consolidate sia le nuove aperture, che si sono adattate a diversi territori. La presenza si è consolidata come parte stabile del tessuto economico locale.
Dieci anni fa lo street food era un fenomeno delle grandi città e delle mete turistiche più consolidate. Oggi è una presenza stabile nel tessuto economico locale, diffusa anche nei piccoli centri, nelle aree costiere e nei borghi dell’entroterra. A raccontarlo sono i dati del Registro delle Imprese elaborati da Unioncamere e InfoCamere. Al 31 marzo 2026 i Comuni italiani con almeno un’impresa riconducibile allo street food sono 1.975, contro i 1.258 del 2016. In dieci anni la mappa si è così allargata a 717 nuovi Comuni, con un aumento della diffusione territoriale del 57%. Nello stesso periodo il numero complessivo delle imprese è quasi raddoppiato, passando da 2. 🔗 Leggi su Quifinanza.it
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