Street food in dieci anni conquista l' Italia 4.500 imprese in 2mila Comuni
In dieci anni, lo street food ha raggiunto 4.500 imprese distribuite in circa 2.000 Comuni italiani. Originariamente, era prevalentemente presente nelle grandi città e nei punti turistici più frequentati. Oggi si è diffuso anche in aree più piccole, ampliando la sua presenza sul territorio nazionale. La crescita si è verificata nel tempo, portando il settore a coinvolgere un numero crescente di operatori e località.
Roma, 28 ago. (AdnkronosLabitalia) - Dieci anni fa lo street food era soprattutto un fenomeno urbano, concentrato nelle grandi città e nelle mete turistiche più consolidate. Oggi è diventato una presenza stabile nel tessuto economico locale, capace di raggiungere anche piccoli centri, aree costiere e borghi dell'entroterra. A raccontare questa trasformazione sono i dati del Registro delle Imprese elaborati da Unioncamere e InfoCamere. Al 31 marzo 2026 i Comuni italiani con almeno un'impresa registrata che svolge un'attività riconducibile allo street food sono 1.975, contro i 1.258 del 2016. In dieci anni la geografia del settore si è dunque allargata includendo 717 nuovi Comuni, per una crescita del perimetro coperto pari al 57%. 🔗 Leggi su Iltempo.it
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