Secondo l' Iss più di un italiano su tre non ha chiara la differenza tra da consumarsi entro e da consumare preferibilmente entro La guida dell' Iss su cosa controllare prima di buttare un alimento
Un'indagine dell'Istituto superiore di sanità rivela che il 36 per cento degli italiani non distingue correttamente tra le etichette «da consumarsi entro» e «da consumare preferibilmente entro» sui prodotti alimentari. La guida dell'ISS spiega come verificare le date di scadenza prima di eliminare un alimento. La confusione riguarda una singola parola, anche se le due diciture indicano informazioni diverse sulla conservazione.
«D a consumarsi entro», «da consumarsi preferibilmente entro»: fra le due scritte che precedono la data di scadenza sulle confezioni di cibo, c’è una parola sola, ma più di un italiano su tre, il 36 per cento, non sa bene quale sia la differenza. È per questo che l’Istituto superiore di sanità, in occasione della Giornata internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari, celebrata ogni 29 settembre, ha scelto di focalizzare la propria campagna di sensibilizzazione proprio sul valore e sulla lettura corretta delle etichette. Il monito lanciato dagli esperti è chiaro: limitarsi a guardare la data riportata sulla confezione non è affatto sufficiente per decidere cosa tenere e cosa buttare. 🔗 Leggi su Iodonna.it
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