Meno cibi ultra-processati meno sintomi depressivi | i primi risultati di uno studio pilota
Uno studio pilota ha rilevato che ridurre il consumo di cibi ultra-processati può portare a una diminuzione dei sintomi depressivi. I ricercatori hanno analizzato l’effetto di una dieta con meno snack confezionati, bibite gassate e patatine croccanti, spesso scelti come conforto rapido. I risultati preliminari indicano che chi ha ridotto questi alimenti ha mostrato miglioramenti nei sintomi depressivi rispetto a chi ha continuato a consumarli normalmente.
Un pacchetto di patatine croccanti, una bibita gassata, lo snack confezionato pronto in trenta secondi: per molti rappresentano il rifugio perfetto dopo una giornata stancante. Eppure, quel piacere immediato potrebbe costare molto più del prezzo dello scontrino. Un nuovo e intrigante studio pilota guidato dalla University of California San Francisco (UCSF), pubblicato sulla rivista JAMA Psychiatry, suggerisce una verità affascinante quanto inquietante: tagliare drasticamente i cibi ultra-processati non fa bene solo alla bilancia, ma potrebbe diventare una vera e propria risorsa per la nostra salute mentale. La ricerca è il primo esperimento ad aver valutato direttamente i sintomi depressivi di un gruppo di persone prima e dopo la sostituzione della propria dieta abituale a base di cibo spazzatura con alimenti freschi e genuini. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
Alimenti ultra-processati: i rischi per la salute pubblica
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