Il kefir non allunga la vita ma possiede questi 5 benefici inconfutabili
Il kefir è una bevanda originaria dell'Europa orientale e dell’Asia sud-occidentale, il cui nome deriva dalla parola turca “keyif”, che significa sensazione di benessere dopo aver mangiato. Pur non prolungando la vita, il kefir offre cinque benefici documentati, anche se non specificati nel testo.
Originario dell'Europa orientale e dell'Asia sud-occidentale, il nome kefir deriva dalla parola turca «keyif», che indica la sensazione di benessere che si prova dopo aver mangiato. Si tratta di una bevanda fermentata, preparata tradizionalmente con latte vaccino o caprino e prodotta aggiungendo al latte i granuli di kefir, colonie di lieviti e batteri lattici che, per aspetto, ricordano delle piccole infiorescenze di cavolfiore. Nell'arco di circa 24 ore, i microrganismi presenti nei granuli si moltiplicano e fermentano gli zuccheri del latte, trasformandolo in kefir. Successivamente, i granuli vengono separati dal liquido e possono essere riutilizzati. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
Come fare il kefir in casa con il latte fresco | Ricetta semplice e naturale
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