Insalata in busta e ortofrutta scarseggiano sugli scaffali | così caldo e siccità impongono un ritorno ‘forzato’ alla stagionalità
Le alte temperature e la siccità stanno riducendo la disponibilità di insalate in busta e altri prodotti ortofrutticoli negli scaffali dei supermercati. La produzione di questi alimenti è diminuita a causa delle condizioni climatiche avverse, con le serre che non riescono a compensare le perdite. Di conseguenza, si registra una riduzione dell’offerta di ortofrutta, che impone un ritorno alla stagionalità dei prodotti.
Il caldo torrido riduce la produzione di prodotti ortofrutticoli, le serre non riescono a compensare i danni e la natura impone i suoi tempi sugli scaffali dei supermercati. Come i consumatori non sono più abituati a vedere. Un ritorno ‘forzato’ alla stagionalità. Ci vorrà ancora un mese per veder tornare a pieno regime le insalate in busta nei supermercati, perché il caldo record di quest’anno ha bruciato intere coltivazioni. E se per le insalate in pieno campo la stagione è ormai compromessa, con perdite fino al 40%, per i prodotti coltivati in serra ci vorrà un mese per tornare ai quantitativi standard. A raccontarlo, facendo il punto... 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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