E’ morto Francesco Barduca l’inventore dell’insalata pronta in busta | così ebbe l’idea di fare insalate biologiche già lavate confezionate e pronte per essere mangiate
Francesco Barduca, imprenditore agricolo di 71 anni, è morto. È conosciuto come l’inventore dell’insalata pronta in busta, un prodotto biologico già lavato e confezionato. Barduca ha portato nel mercato italiano le insalate in busta, rendendo disponibili prodotti pronti per il consumo. La sua iniziativa ha segnato un cambiamento nel settore alimentare, introducendo un nuovo metodo di consumo per le insalate fresche.
E’ morto all’età di 71 anni Francesco Barduca, imprenditore agricolo di Borgoricco noto per aver introdotto nel mercato italiano il settore delle insalate in busta. Affetto da una lunga malattia, Barduca aveva fondato l’omonima azienda nel 1977, trasformandola progressivamente in un punto di riferimento nazionale per il comparto ortofrutticolo. A dare la notizia della sua scomparsa è il Corriere della Sera. L’idea delle insalate in busta. La principale iniziativa commerciale di Barduca risale al 1988, anno in cui avviò la produzione e la distribuzione della cosiddetta “quarta gamma”: ortaggi e insalate biologiche sottoposte a lavaggio, confezionate e destinate al consumo immediato. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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