Low carb | la dieta a basso contenuto di carboidrati è indicata per gli sportivi?
La nutrizione sportiva suggerisce di riconsiderare l’approccio alla dieta low carb, soprattutto prima di adottarla. La domanda principale non riguarda se questa dieta sia adatta agli sportivi, ma piuttosto come possa influenzare le performance. La discussione si concentra sull’effetto di un regime a basso contenuto di carboidrati nel contesto sportivo, senza tralasciare aspetti legati alla preparazione fisica e all’energia disponibile durante l’attività.
Prima di stravolgere l'alimentazione, la nutrizione sportiva invita a cambiare prospettiva: la domanda non è se la low carb, un regime a basso contenuto di carboidrati, sia buona o cattiva, "ma quanto la disponibilità di carboidrati sia compatibile con lo sport praticato, l'intensità e la frequenza dell'allenamento, gli obiettivi dell'atleta" spiega la dottoressa Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista. "Ridurre i carboidrati comporta adattamenti metabolici importanti, primo fra tutti l'aumento dell'uso dei grassi come carburante: un'elevata capacità di ossidarli, però, non implica un miglioramento della prestazione". 🔗 Leggi su Gazzetta.it
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