La Mortadella di Prato diventa dolce e salata | i maestri pasticceri la reinterpretano

Prato, 14 settembre 2026 - Tradizione, identità del territorio e creatività artigiana si incontrano in occasione del Mortadella di Prato Day, l'iniziativa promossa da Confartigianato Imprese Prato in programma giovedì 17 settembre, alle ore 18.30, al Giardino Banci Buonamici di Prato. Una serata dedicata alla Mortadella di Prato IGP, prodotto profondamente legato alla storia e alla cultura gastronomica pratese, che sarà protagonista di un originale incontro tra produttori e maestri pasticceri, chiamati a reinterpretarla con preparazioni capaci di valorizzarne caratteristiche, gusto e versatilità. Dopo i saluti istituzionali, sarà infatti lo showcooking dei maestri pasticceri a entrare nel vivo della serata. 🔗 Leggi su Lanazione.it

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