Spreco alimentare il buco nel frigorifero | quanto cibo e denaro buttano le famiglie italiane

Lo spreco alimentare comincia spesso senza fare rumore. Una busta di insalata comprata “per sicurezza”, tre zucchine rimaste nel cassetto, lo yogurt superato da qualche giorno, il pane indurito, gli avanzi messi in un contenitore e poi dimenticati. Non sembrano grandi perdite, ma sommate, settimana dopo settimana, diventano una voce economica. Il frigorifero è uno dei punti ciechi del bilancio familiare. È il luogo in cui una parte della spesa smette di essere consumo e diventa spreco. Non si butta solo cibo: si buttano denaro, tempo, energia, acqua, trasporto, imballaggi e lavoro. Secondo il Rapporto “Il caso Italia 2026” dell’Osservatorio Waste Watcher International, la filiera del cibo sprecato in Italia vale oltre 13,5 miliardi di euro, per più di 5,1 milioni di tonnellate di prodotti. 🔗 Leggi su Quifinanza.it

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