Spreco alimentare a Roma ogni anno si buttano 260milioni di tonnellate di alimenti

A Roma vengono sprecate ogni anno circa 260.000 tonnellate di alimenti, pari a 700 tonnellate al giorno, per un valore economico complessivo che si attesta sui 700 milioni di euro. Nella Capitale si butta quindi ogni giorno una enorme quantità di cibo che costituisce un paradosso drammatico se si considera che nella nostra città sono circa 250mila le persone che non hanno di che nutrirsi e sono in condizioni di insicurezza alimentare. E lo spreco domestico rappresenta la quota più rilevante di questo fenomeno, con costi medi stimati tra i 3 e i 6 euro per ogni chilogrammo di cibo.Numeri impressionanti emersi dal confronto che CNA Roma ha promosso il 16 giugno alla Camera di Commercio, con un incontro dal titolo «Economia del recupero e contrasto allo spreco alimentare» organizzato in collaborazione con Slow Food Roma. 🔗 Leggi su Roma.corriere.it

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