Cuciniamo insieme | Hamburger di melanzane
Un hamburger di melanzane rappresenta una ricetta semplice e quasi vegetariana, ideale per valorizzare il sapore di questo ortaggio estivo. Le melanzane, spesso associate ai profumi e ai gusti della stagione calda, sono state storicamente considerate sospette tra le solanacee, tanto da essere chiamate “mela insana”. La preparazione proposta permette di apprezzare le caratteristiche di questo frutto, mantenendo un collegamento con i sapori dell’estate.
Le melanzane ci tengono attaccati all’idea, ai profumi e ai sapori dell’estate. Ecco una ricettina semplice semplice quasi vegetariana che ci consente di valorizzare il gusto di questo “misterioso” frutto dell’orto sol che si pensi che tra tutte le solanacee in antico era la piĂą sospetta al punto da chiamarla mela insana. Ma lei ci ha ripagato regalandoci alcune suggestioni gastronomiche di fascino eccezionale. Pensate alla parmigiana di melanzane o alla pasta alla Norma. Ebbene questi hamburger hanno profumi simili. Ingredienti. Due melanzane non troppo grandi (sui 200 gr) due uova medie, due spicchi d’aglio, un peperoncino fresco, un... 🔗 Leggi su Laverita.info
HAMBURGER VEGETARIANO alle MELANZANE
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Hamburger di verdure.... Finiti in fretta #Cucina #foodlover #foodblog #foodpic #foodie 1 mazetto di Fagiolini 1 patata 1 carota 1 scalogno 1 zucchina 1 uovo 2 cucchiai di latte 2 cucchiai di pane grattugiato 3 cucchiai di parmigiano Olio sale pepe Qb Lessa l facebook
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