A Maierato la memoria della Calabria diventa cultura | Jole Silvaggio racconta i sapori antichi di una terra che guarda al mondo
A Maierato, si sono svolti eventi dedicati alla cultura calabrese, con particolare attenzione alla tradizione culinaria. La scrittrice e storica ha condiviso ricordi di ricette antiche e riti familiari legati alla tavola, illustrando come questi elementi rappresentino un patrimonio della regione. La manifestazione ha coinvolto il pubblico nel racconto di sapori e usanze tramandate nel tempo, sottolineando il ruolo della memoria collettiva nella cultura locale.
La memoria della Calabria passa anche dalla tavola, dai profumi delle preparazioni tramandate di generazione in generazione, dai riti familiari e religiosi che hanno scandito per secoli il tempo delle comunità e da quei sapori antichi che oggi diventano patrimonio culturale da conoscere, conservare e raccontare al mondo: è questo il filo conduttore della serata che ieri sera, 5 settembre, al CAS di Maierato, ha accompagnato la presentazione dell’ultimo volume della ricercatrice Jole Silvaggio, Sapori antichi. Il libro della cucina calabrese, pubblicato da LibrItalia Editore, un lavoro nato da anni di ricerca, studio e riproposizione delle tradizioni gastronomiche calabresi e, con particolare attenzione, della cultura della tavola maieratana. 🔗 Leggi su Laprimapagina.it
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