La doppia vita di Anna Gumirato dentista e pasticciera | Durante la laurea seguivo corsi di cucina Che emozione in tv con Iginio Massari Facevo panettoni per 14 ore al giorno
Durante la laurea, una dentista e pasticciera seguiva corsi di cucina e lavorava fino a 14 ore al giorno per preparare panettoni. Nei momenti liberi, si dedica alla pasticceria, impastando frolle, studiando lievitati e provando ricette di grandi maestri. Di giorno, si occupa di curare i sorrisi nello studio dentistico di famiglia, mentre nel tempo libero coltiva la passione per la cucina.
Di giorno cura sorrisi nello studio dentistico di famiglia, nei ritagli di tempo impasta frolle, studia lievitati e sperimenta le ricette dei grandi maestri. A 31 anni la trevigiana Anna Gumirato ha una doppia vita: lavora come odontoiatra, professione costruita accanto al padre e alla sorella, e si diletta nella pasticceria, una passione nata tra le mura di casa e diventata negli anni una competenza affinata. Com'è nata la passione per la pasticceria?«I miei genitori odiavano cucinare e sono cresciuta a spinacine e pasta surgelata. A un certo punto ho iniziato a mettermi ai fornelli. Come tanti ragazzi sono partita dai Nutellini, dei dolcetti di sfoglia pronta e nutella che portavo a scuola. 🔗 Leggi su Corrieredelveneto.corriere.it
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