Non solo vendemmia anticipata il caldo estremo influenza anche rese tecniche di lavoro e qualità dell’uva | Difficile con cambiamenti così drastici
La vendemmia 2026 è iniziata in anticipo in molte zone, a causa di settimane di caldo estremo e siccità. Le alte temperature hanno accelerato la maturazione delle uve e ridotto il periodo di raccolta. Il caldo intenso ha anche influenzato le rese e le tecniche di lavoro, rendendo più difficile gestire le piante. La produzione si presenta più complessa rispetto agli anni precedenti, con variazioni sulla qualità dell’uva.
La vendemmia 2026 è partita in anticipo quasi ovunque, spinta da settimane di caldo intenso e siccità che hanno accelerato la maturazione delle uve e ristretto la finestra utile per raccoglierle. In Franciacorta la raccolta è iniziata già il 30 luglio, per la prima volta nella storia del territorio, mentre in Veneto, Abruzzo e nell’Alessandrino l’anticipo è stato di circa dieci giorni. In alcune zone della Toscana, la vendemmia per bianchi e basi di spumante è in anticipo di circa due settimane, con il rischio concreto che debbano essere raccolte a breve anche uve rosse, come il Sangiovese, normalmente meno precoci. Ma il cambiamento del calendario è solo la parte più visibile di un fenomeno più profondo. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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