L’incognita dell’inquinamento | le uova biologiche sono il male minore?
Una ricerca pubblicata su Royal Society Open Science evidenzia che le uova biologiche, rispetto a quelle da batteria, potrebbero avere un impatto ambientale superiore. Lo studio ha confrontato le emissioni di gas serra e l’uso di risorse tra i vari sistemi di allevamento. I risultati indicano che le pratiche adottate negli allevamenti biologici contribuiscono a un inquinamento più elevato, contrariamente alle aspettative comuni.
Le uova biologiche inquinano più di quelle da batteria? Sembra una contraddizione, ma una ricerca solleva questo dubbio. Uno studio su Royal Society Open Science ha analizzato l’impatto ambientale dei diversi allevamenti. La ricerca ha coinvolto anche l’Università di Padova. I ricercatori hanno stimato le emissioni del Regno Unito in due scenari opposti, evidenziando un aspetto interessante. Con la conversione totale all’allevamento all’aperto, le emissioni raggiungerebbero 2,3 milioni di tonnellate di CO2 all’anno. Con gli allevamenti in batteria, invece, si fermerebbero a 1,18 milioni. Le differenze tra uova biologiche e quella da batteria. La causa di questa differenza è l’ efficienza produttiva. 🔗 Leggi su Metropolitanmagazine.it
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