Addio a Piero Sabatini Per tutta la vita ha addolcito la storia e le estati di Rimini
È morto Piero Sabatini, noto per aver lavorato per oltre trent’anni nel settore della ristorazione e dell’ospitalità a Rimini. Durante la sua attività, ha preparato dolci e gestito eventi e ristoranti, contribuendo alla tradizione locale. La sua presenza è stata riconosciuta e apprezzata nella comunità, lasciando un segno nelle celebrazioni e nelle giornate di festa della città.
Per più di trent’anni le sue mani hanno impastato festeggiamenti e domeniche in famiglia, lasciando un’impronta dolcissima nella memoria di Rimini. Ieri si è spento a 91 anni Pietro Sabatini – per tutti semplicemente Piero –, il maestro pasticcere che dalla sua pasticceria cremeria bar di viale Tripoli mare ha addolcito le estati di generazioni di residenti e turisti. La sua storia ha le radici nella Bologna degli anni Cinquanta, tra i profumi della Pasticceria Impero. All’inizio degli anni ‘60 il richiamo della costa lo porta prima a Pesaro e poi a Rimini, dove prende le redini del laboratorio al caffè Dovesi in piazza Tre Martiri. Sulle orme del collega Martino Casadei, Piero sceglie poi di tracciare la propria strada, scommettendo su una zona mare allora in piena fioritura e aprendo con la moglie la sua prima bottega artigianale. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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Fresco, giocoso, allegro, ricorda le estati mediterranee e ha alle spalle una storia lunghissimaIl bergamotto, agrume tipico del Mediterraneo, viene utilizzato nei profumi per conferire una sensazione di freschezza e un’atmosfera estiva.
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