Un’estate in tavola Specialità e tradizioni da leccarsi i baffi
Tra fine agosto e settembre si tengono numerose sagre dedicate alle specialità gastronomiche della tradizione. Le manifestazioni si svolgono in diverse località, offrendo piatti tipici e tradizionali. Le feste sono caratterizzate da degustazioni, musica e momenti di condivisione. Partecipanti e visitatori possono assaporare piatti tipici locali e assistere a eventi culturali legati alle tradizioni culinarie. Le sagre rappresentano un’occasione per scoprire le specialità del territorio e vivere un’estate all’insegna del gusto.
di Laura Guerra Dimenticate per un attimo la dieta e preparatevi a un viaggio tra i sapori più golosi della tradizione. Tra la seconda metà di agosto e il mese di settembre, tante le sagre. Vediamo una selezione di appuntamenti in alcune province (per eventuali aggiornamenti, consultare profili social e siti delle varie manifestazioni). A San Carlo di Terre del Reno è già partita la Sagra della zucca e del suo cappellaccio IGP, in programma al campo sportivo (fino al 23 agosto). Il piatto simbolo è il cappellaccio al ragù, preparato con zucca violina secondo l’antica ricetta, ma non mancano versioni più originali, come quella con noci e Marsala, nata dalla collaborazione con il professor Brandolini dell’Università di Ferrara. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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