Mangiamo i polpi crudi e… Bassetti la frase che fa esplodere la polemica | si scatena di tutto
A Bari, un infettivologo ha detto che mangiare polpo crudo può essere rischioso a causa di parassiti e batteri. Le sue dichiarazioni hanno scatenato molte reazioni tra i cittadini, che continuano a consumare polpo crudo, mantenendo una tradizione radicata. La discussione ha suscitato un acceso dibattito pubblico, ma non ha modificato le abitudini alimentari locali. Nessuna misura ufficiale è stata adottata finora per limitare il consumo di questo piatto.
A Bari l’allarme sul consumo di polpo crudo non sembra scalfire una tradizione profondamente radicata. Dopo le dichiarazioni dell’infettivologo Matteo Bassetti, che nei giorni scorsi aveva messo in guardia dai possibili rischi legati alla presenza di Anisakis ed Escherichia coli, tra i cittadini baresi prevale infatti una reazione di scetticismo. Per le strade della città, le risposte raccolte sono pressoché unanimi: il polpo crudo viene consumato abitualmente e, raccontano diversi cittadini, senza particolari conseguenze. «Io il polpo non solo lo mangio crudo, lo uccido», racconta con ironia un anziano. Un altro spiega di seguire una semplice regola: «Lo mangio crudo, purché sia piccolissimo». 🔗 Leggi su Thesocialpost.it
Nella riviera romagnola vogliono usare i polpi per combattere il granchio blu
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