Vendemmia anticipata a Ferragosto Il caldo ha inciso sul raccolto | Crescono i costi e calano le vendite
A causa delle alte temperature, la vendemmia nel territorio inizierà già dalla prossima settimana, con un'anticipazione rispetto ai tempi tradizionali. Il caldo intenso ha portato a un aumento dei costi di produzione e a una diminuzione delle vendite, lasciando molte bottiglie invendute nelle cantine. Questa situazione ha creato difficoltà per i produttori di vino, che devono affrontare sia l’invenduto che la necessità di raccogliere i grappoli prima del previsto.
Giorni complicati per i produttori di vino. Da una parte molte bottiglie invendute rimangono nelle cantine della provincia, dall’altra il gran caldo costringerà ad una vendemmia anticipata in partenza già dalla prossima settimana per alcuni vitigni. Roberto Marchesini, Responsabile area tecnica economica di Coldiretti, il caldo sposta le lancette della vendemmia? "Nonostante una buona previsione di campagna vendemmiale, il caldo incide molto e anticipa la raccolta. Raccoglieremo lo Chardonnay prima di Ferragosto, seguirà il Pinot nero, inoltre il caldo conribuisce a rilevare una carica zuccherina molto elevata, ciò creerà vini moto alcolici (meno amati) ma con un basso contenuto e una riduzione di produzione finale. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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