Stufo di vedere clienti che vengono solo per postare foto dei miei piatti più famosi Via Vitello tonnato e tagliatelle burro e parmigiano | così lo chef di Trippa a Milano
Lo chef di una trattoria milanese ha annunciato di aver deciso di chiudere il locale nei fine settimana. La decisione arriva dopo aver notato clienti che visitano il ristorante solo per scattare foto di piatti come il vitello tonnato e le tagliatelle burro e parmigiano. L'ultima scelta è stata presa dopo aver già sospeso l’attività nei giorni di sabato e domenica alcuni mesi fa.
Diego Rossi, chef e proprietario della trattoria milanese Trippa, dopo aver scelto, alcuni mesi fa, di tenere chiuso il sabato e la domenica, ha preso un’altra decisione radicale. “Sono stufo di vedere clienti che vengono solo per postare la foto dei miei piatti più famosi. – ha affermato al podcast Il bazar atomico -Viviamo con la nostra testolina, non con quella degli altri. Due clienti sono entrate da Trippa per mangiare le tagliatelle che avevano visto decine di volte sui social. Quel piatto era finito. Il resto della cena è piaciuto, ma la delusione è rimasta. Lì ho capito una cosa: Instagram non condiziona solo quello che scegliamo. Condiziona il modo in cui viviamo un’esperienza, ancora prima di averla vissuta”. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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