Madre di tre figli lascia il posto fisso per aprire l' atelier di pasticceria | Studiavo di notte per realizzare il mio sogno Il momento perfetto non arriva mai serve coraggio per partire
Una donna di 31 anni ha lasciato un impiego stabile per aprire un atelier di pasticceria a Modena. Dopo aver studiato di notte, ha deciso di dedicarsi alla sua passione. Il laboratorio, aperto da poche settimane, combina tecniche della tradizione francese con materie prime italiane di qualità . La decisione è arrivata dopo aver valutato che il momento perfetto per partire non sarebbe mai arrivato.
A 31 anni Amira Addyani ha scelto di lasciare un impiego stabile per trasformare la passione per la pasticceria in un lavoro. Nel suo laboratorio, inaugurato poche settimane fa a Modena, convivono l'eleganza della tradizione francese e la qualità delle materie prime italiane. Italo-marocchina, madre di tre figli e ancora impegnata negli studi di alta pasticceria, racconta il percorso che l'ha portata a inseguire un sogno costruito con sacrificio, determinazione e il sostegno della sua famiglia. Il suo nome racconta già una parte della sua storia.«Sono italo-marocchina. Mia mamma è abruzzese, mio papà è di Casablanca. È stata mia madre a scegliere il nome Amira, che in arabo significa “principessa"». 🔗 Leggi su Corrieredibologna.corriere.it
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