Modugno pane gratis per chi ne ha bisogno offerte in beneficenza | la doppia sfida di Paolo Fortunato Non mi piace lo spreco
A Modugno, il pane invenduto non viene gettato via ma lasciato in un cestino esterno alla gastronomia, accessibile a chi ne ha bisogno. La iniziativa è promossa da Paolo Fortunato, che offre anche pane gratuito a chi si presenta con difficoltà economiche. La scelta di non sprecarlo rappresenta una risposta concreta alla presenza di cibo avanzato che altrimenti sarebbe destinato ai rifiuti. La distribuzione avviene senza intermediari, favorendo direttamente le persone in difficoltà .
Il pane rimasto invenduto non finisce tra i rifiuti, ma in un cestino sistemato all’esterno della gastronomia, a disposizione di chiunque voglia portarlo a casa. Accanto c’è un salvadanaio per raccogliere offerte da destinare alla beneficenza. L’iniziativa è di Paolo Fortunato, 43 anni, titolare di un’attivitĂ nel centro di Modugno, che ha deciso di trasformare le rimanenze della giornata in un gesto concreto contro lo spreco alimentare.Alla base della scelta c’è una convinzione maturata ben prima di mettersi in proprio. «A me non piace lo spreco. Buttare è una cosa che non concepisco, soprattutto quando un prodotto si può ancora consumare e si può evitare di sprecarlo», racconta Fortunato. 🔗 Leggi su Bari.corriere.it
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