Il Festival del riso incorona Pavia capitale europea con 1.700 aziende e la coppia d’oro Carnaroli-Arborio
La provincia di Pavia è riconosciuta come capitale europea del riso, con una produzione annua di oltre 4,8 milioni di quintali. La zona conta circa 80.000 ettari di risaie e 1.700 aziende agricole dedicate alla coltivazione. Questo risultato è stato celebrato al Festival del riso, evento che ha messo in evidenza la produzione di varietà come Carnaroli e Arborio, considerate le più rappresentative di questa regione.
Pavia, 31 luglio 2026 – Con una produzione superiore ai 4,8 milioni di quintali e circa 80mila ettari coltivati a risaia e 1.700 aziende agricole, la provincia di Pavia è la capitale italiana ed europea del riso. Un prodotto che racconta un territorio come lo fanno il Carnaroli, varietà regina nata proprio nel Pavese, ma anche Arborio che festeggia 80 anni, Vialone Nano, Baldo, Balilla e Roma. Ai bianchi chicchi è dedicata la seconda edizione di Risò, Festival Internazionale del Riso in programma a Vercelli dall’11 al 13 settembre, ufficialmente presentato ieri a Roma al ministero dell’Agricoltura. L’eccellenza. “Il Festival internazionale... 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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