Milano i dolci a forma di frutta realistica | l' ultima tendenza pasticcera arriva dal Sud il successo grazie ai social network
Una nuova tendenza nel settore dolciario sta conquistando i social network: i dolci a forma di frutta realistica. La moda, partita circa un anno fa, ha visto un rapido aumento di popolarità grazie alla condivisione online, anche se all’inizio non aveva attirato molta attenzione. Questa tipologia di pasticceria, sviluppata da un maestro pasticcere di Milano, si è diffusa rapidamente, diventando virale e attirando numerosi appassionati.
La frutta realistica. Una tendenza esplosa grazie ai social e diventata virale. «Noi abbiamo iniziato a proporla a giugno dell’anno scorso, ma senza questo successo: anzi, all’inizio non se la filava nessuno», racconta Marcello Salvatori, maestro pasticcere di Ziva (via Faruffini 2, Milano). «Poi, a settembre 2025, dopo un video di un influencer, c’è stato il boom. Da 15 pezzi al giorno siamo passati a produrre 2.000 frutti alla settimana. A ruota sono venuti diversi food blogger che hanno alimentato la tendenza». Che poi ha conquistato tanti milanesi, curiosi di assaggiare, oltre che di fotografare e postare sui social, questi dolci molto scenografici che riprendono, nella forma e nei sapori, l’arachide, la fragola, il lampone, il limone, il pistacchio, la fava di cacao, la noce, la pera. 🔗 Leggi su Milano.corriere.it
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Dolcetti a forma di frutta realistica
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