Dieta mediterranea in crisi per la Bbc | la risposta del nutrizionista
L’Italia, considerata la patria della dieta mediterranea, mostra un aumento dei casi di obesità infantile, tra i più alti in Europa. Secondo un servizio della Bbc, il paese sta abbandonando i principi tradizionali della dieta, con un crescente consumo di junk food e alimenti ultraprocessati. Un nutrizionista ha risposto alle accuse, evidenziando come questa tendenza possa influire sulla salute dei bambini e sulla tradizione culinaria locale.
La patria della dieta mediterranea sta tradendo i suoi principi culinari, abbracciando sempre più junk food e cibi ultraprocessati: oggi l’Italia presenta uno dei più elevati tassi di obesità infantile in Europa. È la Bbc a segnalare questa inversione di tendenza proprio nel Paese in cui la dieta mediterranea, oggi considerata uno dei regimi alimentari più virtuosi al mondo, fu codificata per la prima volta. La Campania e la dieta mediterranea. Furono gli scienziati Ancel e Margaret Keys, trasferitisi in Cilento, a scoprire il benefici per la salute cardiovascolare delle abitudini alimentari del Sud Italia. Oggi, però, proprio il Meridione sembrerebbe discostarsi maggiormente da quel modello fonte di longevità e benessere, riconosciuto dall’Unesco come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità. 🔗 Leggi su Lapresse.it
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