Dieta mediterranea in crisi in Italia? La Bbc e la replica del nutrizionista
In Italia, oltre il 20% dei bambini tra i 6 e i 9 anni è obeso, secondo dati recenti. La percentuale di alimenti ultraprocessati consumati quotidianamente è aumentata negli ultimi anni, con snack e cibi pronti che sostituiscono i pasti tradizionali. La dieta mediterranea, un tempo simbolo di salute, viene spesso sostituita da cibi confezionati e fast food. La situazione ha suscitato reazioni tra esperti di nutrizione e istituzioni.
La patria della dieta mediterranea sta tradendo i suoi principi culinari, abbracciando sempre più junk food e cibi ultraprocessati: oggi l’Italia presenta uno dei più elevati tassi di obesità infantile in Europa. È la Bbc a segnalare questa inversione di tendenza proprio nel Paese in cui la dieta mediterranea, oggi considerata uno dei regimi alimentari più virtuosi al mondo, fu codificata per la prima volta. La Campania e la dieta mediterranea. Furono gli scienziati Ancel e Margaret Keys, trasferitisi in Cilento, a scoprire il benefici per la salute cardiovascolare delle abitudini alimentari del Sud Italia. Oggi, però, proprio il Meridione sembrerebbe discostarsi maggiormente da quel modello fonte di longevità e benessere, riconosciuto dall’Unesco come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità. 🔗 Leggi su Lapresse.it
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