Che cos’hanno in comune un gin tonic i mirtilli e l’Islanda?
Un bar ha introdotto un nuovo modo di servire il gin tonic, combinandolo con mirtilli freschi e un tocco di aromi provenienti dall'Islanda. La proposta prevede l’aggiunta di mirtilli come guarnizione e un tocco di botaniche tipiche di quella regione, creando così un’esperienza sensoriale differente. La novità si inserisce nel contesto di un mercato che, pur mantenendo alti i consumi di gin, cerca di innovare l’offerta.
Nonostante i consumi di gin siano ancora molto alti in Italia e nel mondo, c’è chi arriva sul mercato rilanciando una modalità di servizio e inserendo un nuovo perfect serve. La prospettiva corretta con cui analizzare il mercato oggi deve essere retroattiva, il gin è stata infatti una delle categoria di distillati con la crescita più significativa degli ultimi quindici anni, trainata dalla cosiddetta ginaissance, ovvero la nascita di un numero cospicuo di prodotti artigianali e premium. Non solo continua a essere uno degli spiriti più importanti nel settore miscelazione ma in mercato come quello italiano, resta una categoria forte e resistente alla crisi degli ultimi tempi. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
The Art of Cocktails Neige Noire Experience
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