Caso Montano Bassetti attacca il dilettantismo nel mondo della ristorazione sul tema delle allergie
Matteo Bassetti critica il modo in cui il settore della ristorazione gestisce le allergie alimentari, definendo il sistema “dilettantistico”. La vicenda riguarda l’ex schermidore allergico alla caseina, che ha rischiato la vita a causa di uno shock anafilattico dopo una cena. Bassetti evidenzia come la mancata attenzione alle allergie possa portare a situazioni di grave pericolo. La vicenda ha suscitato discussioni sulla sicurezza alimentare nei ristoranti.
Matteo Bassetti commenta quanto accaduto ad Aldo Montano, l’ex schermidore allergico alla caseina che ha rischiato di morire a causa di uno shock anafilattico dopo una cena. Come fatto dall’ex atleta, anche l’infettivologo ha invitato a non sottovalutare allergie del genere. L’esperto si è scagliato contro il mondo della ristorazione dove, secondo lui, c’è ancora troppo dilettantismo riguardo a questo tema. Matteo Bassetti contro il mondo della ristorazione La differenza tra allergia e intolleranza, i rischi e i sintomi Cos'è successo ad Aldo Montano Matteo Bassetti contro il mondo della ristorazione Con un lungo post su X, Matteo Bassetti dice la sua su quanto capitato ad Aldo Montano. 🔗 Leggi su Virgilio.it
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