Il profumo della tradizione con lo ’Zambudello’
Domani si terrà a Rocca San Casciano il primo Festival dello Zambudello, organizzato dai giovani del gruppo Pro Rocca. L’evento si focalizza sulla tradizione locale legata a questo prodotto, noto come ‘Zambudello’. La manifestazione si svolgerà nella piazza principale del paese e prevede degustazioni e presentazioni legate alla produzione e alla storia dello Zambudello. È la prima volta che viene organizzato un evento dedicato a questa tradizione.
Per la prima volta, a cura dei giovani del gruppo Pro Rocca, arriva domani a Rocca San Casciano il ‘ Festival dello Zambudello ’ ovvero il profumo della tradizione. A partire dalle 19, il Parco Gramsci della cittadina della Festa del Falò si accenderà per ospitare il Festival dello Zambudello, la celebre e saporita salsiccia tipica dell’ Appennino tosco-romagnolo. Una storia che nasce dai ricordi. "Il festival affonda le sue radici nella memoria storica del paese – raccontano i promotori –. Tutto nasce dal ricordo di quel negozio di alimentari che, durante la settimana, esponeva il cartello: ‘Oggi zambudello’. Da quel momento in poi, nei bar e nella piazza del paese non si parlava d’altro, se non dei metodi per cucinarlo. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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