Dopo stelle e chiavi arrivano i grappoli Michelin per le cantine

Dopo ristoranti e alberghi, Michelin amplia il proprio sistema di valutazione entrando ufficialmente nel mondo del vino. La Guida ha annunciato la nascita delle Michelin Grapes, un nuovo riconoscimento destinato alle aziende vitivinicole e non ai singoli vini. Il sistema prevede tre livelli di eccellenza, rappresentati da uno, due o tre grappoli, ai quali si aggiunge la categoria Selected per le aziende raccomandate. Secondo Michelin, tre grappoli identificheranno i produttori «eccezionali», in grado di garantire un’elevata qualità indipendentemente dall’annata; due grappoli saranno assegnati alle aziende che si distinguono per qualità e continuità all’interno della propria regione; un grappolo segnalerà produttori molto validi, capaci di realizzare vini di carattere, soprattutto nelle annate migliori. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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Il ristorante Quattro Passi a Nerano, 3 Stelle Michelin, non riaprirà dopo il sequestroIl ristorante Quattro Passi, situato a Nerano e riconosciuto con tre stelle Michelin, non riaprirà questa stagione.

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La Guida Michelin crea una selezione anche per i vini: dopo le stelle e le chiavi, arrivano i grappoli (ma in Italia ci sono già)Le voci giravano da un po’, adesso c’è l’ufficialità: la Guida Michelin creerà una selezione anche nel mondo del vino, Il Grappolo Michelin. Che valuterà, sempre in base a cinque criteri - così come ... corriere.it