Torna ‘Valbura in Festa’ a cura del Gruppo dei cinghialai
Nel parco Gramsci di Rocca si svolge la manifestazione ‘Valbura in Festa’, organizzata dal Gruppo Cinghialai di Portico e Rocca con a capo Giulio Benedetti. Gli stand gastronomici saranno aperti domani alle 19 e domenica alle 12. La festa si tiene nel fine settimana e comprende attività e offerte culinarie.
Il parco Gramsci di Rocca ospita ‘Valbura in Festa’ a cura del Gruppo Cinghialai di Portico e Rocca guidati da Giulio Benedetti. Gli stand gastronomici apriranno domani alle 19 e domenica alle 12. Il menù è ricco di specialità, fra cui antipasti di crostini misti; primi con ampia scelta fra polenta al ragù e con ragù e spezzatino di cinghiale; tagliatelle al ragù e con ragù di cinghiale: tortelli di patate al ragù, al ragù di cinghiale e con burro e salvia; secondi di grigliata mista, spiedo, fiorentina e spezzatino di cinghiale; contorni di patate fritte e verdure grigliate; dolci con crostata, ciambella e cantucci con vin santo. Assicura Benedetti: "Una squadra di chef in cucina è guidata da Bruno Valtancoli, Bubone, Lorenzo Talenti e Maurizio Selvi allo spiedo, che sono una garanzia per tutti i buongustai della Romagna. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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