Richiamo di carpaccio di salmone per rischio microbiologico presenza di Listeria in un lotto | quali rischi
Il Ministero della Salute ha annunciato il richiamo di un lotto di carpaccio di salmone, marchio Cathago, confezionato in skin da 100 grammi. Il richiamo è stato deciso a causa della presenza di Listeria monocytogenes nel prodotto. Non sono state segnalate ancora eventuali casi di malattia collegati a questo lotto. Il prodotto interessato è stato ritirato dal mercato e non deve essere consumato.
Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo alimentare per uno specifico lotto di un carpaccio di salmone per rischio Listeria. Il prodotto in questione, a marchio Cathago, è confezionato in skin da 100 g. Il riscontro di Listeria monocytogenes riguarda 2 campioni: in caso di acquisto, si raccomanda di non consumarlo e di restituirlo al punto vendita. Salmone oggetto di richiamo alimentare Un nuovo avviso di sicurezza alimentare è stato pubblicato venerdì 26 giugno sul sito del Ministero della Salute. Il produttore Carthago Srl ha disposto il richiamo di un lotto del proprio Carpaccio di Salmone (Salmo Salar) confezionato in skin da 100 g, a seguito della riscontrata presenza di Listeria monocytogenes in due campioni analizzati, con valori inferiori a 10 ppm. 🔗 Leggi su Virgilio.it
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