Mosca e Dal Bo insieme | Rigenerare gli ecosistemi per il nostro domani
Mosca e Dal Bo si sono uniti per promuovere la rigenerazione degli ecosistemi attraverso pratiche agricole sostenibili. Valeria Margherita Mosca, antropologa ed etnobotanica, e Lorenzo Dal Bo, chef e ricercatore, sottolineano l’importanza di rivedere i metodi di coltivazione e alimentazione. L’obiettivo è favorire un equilibrio tra uomo e natura, migliorando la biodiversità e la qualità del suolo. L’iniziativa si concentra sulla promozione di pratiche agricole rispettose dell’ambiente per un futuro più sostenibile.
Valeria Margherita Mosca, antropologa ed etnobotanica, e Lorenzo Dal Bo, chef e ricercatore, per voi l’agricoltura significa riflettere sulla relazione tra l’uomo e l’ambiente? "L’agricoltura è fondamentale per gli ecosistemi naturali, poiché il modo in cui viene gestita la vegetazione influenza direttamente la salute del suolo e delle risorse idriche". Quali sono gli argomenti principali? "Uno dei temi centrali è il ruolo delle scelte agricole nella tutela della biodiversità . Attraverso il modo in cui coltiviamo la terra possiamo infatti proteggere oppure distruggere gli ecosistemi. Un esempio è rappresentato dai campi agricoli ricchi di siepi e alberi, che offrono habitat e zone di rifugio per gli impollinatori e molte altre specie. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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