L’Università di Bologna | Guidare i cambiamenti dell’agroalimentare
L'Università di Bologna si concentra sull'innovazione nel settore agroalimentare, con particolare attenzione alle sfide e alle trasformazioni in corso. Il rettore Giovanni Molari ha sottolineato l'importanza di sviluppare soluzioni sostenibili e tecnologiche per migliorare la produzione agricola. L'ateneo promuove progetti di ricerca e formazione rivolti a innovare pratiche agricole e alimentari, con l’obiettivo di rispondere alle esigenze del settore e delle comunità locali.
Rettore Giovanni Molari, l’agricoltura è uno dei temi più importanti per l’Unibo. Quali sono le principali innovazioni nel settore agroalimentare su cui l’Università di Bologna sta investendo e che potrebbero trasformare la produzione agricola nei prossimi anni? "L’agricoltura sta vivendo una trasformazione profonda e l’Università di Bologna è impegnata a guidarla attraverso ricerca, innovazione e formazione. Le principali direttrici riguardano l’agricoltura di precisione, il miglioramento genetico delle colture, la robotica applicata ai processi agricoli, la valorizzazione delle biomasse, il sostegno alla agricoltura biologica e alla agroecologia allo scopo di sostenere lo sviluppo di sistemi alimentari capaci di ridurre gli sprechi lungo tutta la filiera. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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