Sfida dei gemelli Casini | Caffè Indipendenza e nuova vita in piazza
Due giovani imprenditori, gemelli, hanno aperto un nuovo locale in piazza, chiamato Caffè Indipendenza, segnando un passo importante nel tentativo di rilanciare l’attività commerciale nel centro storico. Nonostante le difficoltà percepite nel settore, specialmente tra i giovani, hanno deciso di avviare questa iniziativa, puntando su un’attività di ristorazione e socialità. La loro scelta rappresenta un esempio di volontà di rinnovamento e di impegno nel contesto locale.
Si sente spesso dire che a Siena fare impresa sia diventato quasi impossibile, soprattutto se si parla di giovani. C’è chi però ha deciso comunque di buttarsi in un’avventura lavorativa e di costruire qualcosa di personale ed importante. Cesare e Vanni Casini sono due fratelli senesi ed ocaioli (alfieri di Piazza) di 22 anni che hanno deciso di rilevare il Caffè Indipendenza, storico bar accanto al teatro dei Rozzi in Piazza Indipendenza. Una scelta partita da Cesare che poi ha deciso di condividere con il fratello Vanni: "La decisione parte da me, che già lavoravo al pubblico nella ristorazione, prima da Pretto e poi al Bargello per quasi cinque anni, quindi già da tanti anni sono in questo mondo - afferma Cesare - di conseguenza avevo il desiderio prima o poi di provare con qualcosa di mio che dipendesse da me. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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