Monoporzioni cibi pronti e surgelati | ecco come il calo delle nascite minaccia anche le aziende del food italiano
Il calo delle nascite in Italia sta influenzando anche il settore alimentare, in particolare le aziende che producono monoporzioni, cibi pronti e surgelati. La diminuzione della domanda si riflette sui volumi di vendita e sulla produzione di questi prodotti, che sono tradizionalmente associati a nuclei familiari numerosi o a consumatori di età avanzata. La contrazione della popolazione in età di consumo riduce le opportunità di mercato per le imprese del food italiano.
Quando si parla di denatalità viene da pensare a chi pagherà le pensioni o alle scuole vuote. Molto meno spesso viene da pensare alle imprese. Eppure il calo delle nascite sta già producendo effetti concreti sull’economia italiana, a partire da uno dei settori simbolo del Made in Italy: l’ industria alimentare. È il messaggio lanciato da Unione Italiana Food. Secondo l’associazione, che rappresenta 530 aziende del settore e oltre 100 mila lavoratori, la transizione demografica non sta cambiando soltanto la composizione della popolazione italiana, ma sta modificando il mercato del lavoro, i consumi e le strategie industriali delle imprese. La denatalità non è solo un problema di nascite. 🔗 Leggi su Open.online
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