Il linguaggio universale del cibo Nuovi media al servizio della filiera agroalimentare
Un evento ha mostrato come i nuovi media vengano utilizzati nella filiera agroalimentare per comunicare il cibo. Durante l'iniziativa, professionisti del settore hanno condiviso approcci innovativi, con alcuni protagonisti che hanno presentato progetti e strategie per valorizzare il linguaggio universale del cibo attraverso strumenti digitali. La discussione ha riguardato principalmente l’uso di piattaforme multimediali per diffondere informazioni e promuovere prodotti alimentari.
C’è chi lavora nel food e c’è chi, come Filippo Polidori AD di Polidori & Partners, il cibo lo vive, lo interpreta e lo trasforma in esperienza. Primo in Italia a portare la comunicazione gastronomica nel mondo digitale quando nessuno ancora ci credeva, ha acceso una nuova luce sul settore: quella del racconto autentico, fatto di emozioni, storie vere e persone. Non ha seguito un trend, lo ha creato, agendo come un ponte ideale tra alta cucina e osteria, tra chef e piccoli produttori. Con la sua agenzia, Polidori & Partners, ha costruito un ecosistema unico che collabora con grandi chef internazionali, boutique hotel e cantine visionarie che vogliono raccontarsi con verità. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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